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素三丝炒面

辣指数

主食材:面条（平均）

制作方法:1.面条入沸水锅中煮熟，捞出过凉，控净水，用色拉油拌和。2.炒锅烧热，放入油，煸炒香菇丝、胡萝卜丝、黄瓜丝，加入面条、盐、味精一同翻炒，炒入味后起锅装盘。
咖喱牛肉炒面

辣指数

主食材:面条（平均）

制作方法:1.面条入沸水锅中煮熟，捞出过凉，控净水。2.炒锅放火上烧热，加色拉油（热锅冷油），爆香葱花、姜末、蒜片，放入洋葱丝、牛肉丝、胡萝卜丝煸炒，倒入面条继续煸炒至香，加入咖喱粉、料酒、盐、鸡精、胡椒粉，翻炒至匀，出锅装盘即成。
炒饼

辣指数

主食材:面条（平均）

制作方法:1.将面粉放入盆内，打入鸡蛋，加入盐少许，用温水300克搅拌成面团。2.将平锅置火上烧热，用色拉油滑锅，将面团倒入，摊平，用小火慢煎至饼熟，起锅晾晾后切成丝待用。3.炒锅放油烧锅，用葱花炝锅后放入青椒丝、豆芽、卷心菜丝、饼丝煸炒，加入盐、味精，炒匀即可装盘。
木耳香菇面

辣指数

主食材:面条（平均）

制作方法:锅置火上，放入少许油，将木耳丝、香菇丝炒香，放高汤烧沸后加入面条煮，撇去浮沫，用盐、鸡精调味，再放入小白菜，撒上胡椒粉，淋上香油即成。
番茄鸡蛋面

辣指数

主食材:面条（平均）

制作方法:1.番茄洗净切块；鸡蛋打入碗中，搅匀；将面条入沸水锅中煮熟，捞出过凉。2.炒锅至火上，放入香油，投入番茄和鸡蛋炒至鸡蛋液凝固，加入鲜汤，放入面条煮，加入盐、鸡精调味，起锅装入碗中，撒上少许香菜即可。
阳春面

辣指数

主食材:面条（平均）

制作方法:1.将鸡汤煮沸后加入盐、鸡精、胡椒粉、香油调味。2.锅置火上，放入开水烧沸后加入面条煮熟，捞出后放入调好味的鸡汤中，将蛋皮、胡萝卜丝、葱段入沸水稍烫后，放在面条上即成。
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