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| 制作方法: | 锅置火上，放入少许油，将木耳丝、香菇丝炒香，放高汤烧沸后加入面条煮，撇去浮沫，用盐、鸡精调味，再放入小白菜，撒上胡椒粉，淋上香油即成。 |
| 菜谱主料: | 面条（平均）#100克 , 木耳（水发）（黑木耳、云耳）#50克 , 蘑菇（鲜蘑）#30克 , 小白菜#30克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 色拉油 #10克 , 精盐#3克 , 味精#3克 , 胡椒粉#2克 , 香油 #10克 |
| 小技巧: | 面条直接下锅煮，也可将面条煮熟后过凉，放入锅中煮，再加入配料和调料。 |
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