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| 制作方法: | 1.豆苗摘去老茎洗净，沥干水分。2.草菇洗净，一剖为二。竹笋洗净切丝。3.炒锅加油烧热，放入胡萝卜片，笋丝，草菇翻炒3分钟。4.加入豆苗，盐，继续炒30秒，用水淀粉勾芡即可。 |
| 菜谱主料: | 豌豆苗#300克 , 胡萝卜（黄）#30克 , 竹笋#50克 , 草菇（大黑头细花草）#50克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 玉米淀粉#10克 , 色拉油#15克 |
| 小技巧: | 豆苗烹制时间不可过长，否则会损失很多维生素。 |
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