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柳叶面

辣指数

主食材:面条（平均）

制作方法:宽面条入沸水锅中煮熟后捞出；鸡汤烧热，放入煮熟的面条，沸后打入鸡蛋，加盐，味精调味，再放烫熟的菠菜，起锅装入碗中即成。
素三丝面

辣指数

主食材:面条（平均）

制作方法:锅放油烧热，将水发香菇丝、胡萝卜丝、香干丝、菠菜煸炒后加入高汤，烧沸后入面条煮熟，加盐、鸡精调味，起锅装入大碗中，撒葱花即成。
三菇面

辣指数

主食材:面条（平均）

制作方法:锅置火上，放入少许色拉油，将平菇丝、香菇丝、金针菇炒香，放高汤烧沸后加入面条煮，撇去浮沫，用盐、鸡精调味，撒上胡椒粉、葱花、淋上香油即成。
龙须面

辣指数

主食材:挂面（精制龙须面）

制作方法:1.高汤烧沸，倒入加有盐、鸡精、胡椒粉、香菇的大碗中。2.细面条入沸水锅中煮熟后捞出、盛入大碗中、加上烫熟的豆芽和胡萝卜丝即成。
榨菜素肉汤面

辣指数

主食材:面条（平均）

制作方法:1.榨菜切丝，小油菜洗净，烫熟。2.锅放油烧热，将素肉炒香，放榨菜、高汤烧沸后加入面条煮、撇去浮沫、用盐、鸡精调味，再放入小油菜，撒上胡椒粉，淋上香油即成。
素什锦面

辣指数

主食材:面条（平均）

制作方法:1.将水发冬菇、胡萝卜、水发木耳、小白菜等蔬菜洗净，分别切片、切段待用。2.锅放油烧热，将蔬菜煸炒后加入高汤，烧沸后入面条、蛋皮煮熟，加盐、鸡精调味，起锅装入大碗中，撒葱花即成。
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