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状元及第粥

辣指数

主食材:猪肾[猪腰子]

制作方法:1.油条撕成小块；粳米淘洗干净；猪腰花、肉片入沸水锅焯水，沥干备用。2.锅内倒入清水烧沸，入粳米、猪腰花、熟猪肝片、肉片、油条块煮沸后，用小火烧至粥稠、加入盐、味精烧煮调味，装碗后撇上葱花食用。
皮蛋瘦肉粥

辣指数

主食材:松花蛋（鸭蛋）【皮蛋】

制作方法:1.将皮蛋剥去壳洗净，切成小块；瘦肉切成丝；粳米淘洗干净。2.取锅置火上，放入少许色拉油，投入葱花、姜末爆香，入肉丝稍煸，倒入清水，料酒烧沸，入粳米煮沸后用小火烧至粥稠、再加入皮蛋块、用盐、味精调味后装碗食用。
排骨糙米粥

辣指数

主食材:猪小排

制作方法:1.排骨剁成小块，入沸水锅中焯水后，放入碗中，加入葱、姜、料酒，入笼蒸熟取出；糙米淘洗干净。2.取锅置火上，倒入清水烧沸，入糙米煮沸后用小火烧至粥稠，加入排骨，再用盐、味精调味后装碗，撒上葱花食用。
枸杞粥

辣指数

主食材:粳米（标一）

制作方法:1.枸杞子用温水浸泡后清洗干净，粳米淘洗干净。2.锅内倒入清水烧沸，入粳米用小火煮至粥成时，加入枸杞子再稍煮，粥稠后装碗食用。
杏仁粥

辣指数

主食材:杏仁

制作方法:1.芦荟去皮取肉，切丁待用；杏仁洗净；粳米淘洗干净。2.锅内倒入清水烧沸，入粳米、杏仁煮沸后用小火烧至粥稠，加入芦荟稍煮，装碗食用。
栗子粥

辣指数

主食材:栗子（鲜）（板栗）

制作方法:1.栗子肉切成小块，粳米淘洗干净。2.取锅倒入清水烧沸，入粳米，栗子块煮沸后用小火烧至粥稠，装碗食用。
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