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干贝鸡丝粥

辣指数

主食材:扇贝（干）

制作方法:1.将干贝放入碗中，加入葱、姜、料酒，入笼蒸熟取出，揉搓成丝；熟鸡丝切成丝；粳米淘洗干净。2.锅置火上，倒入清水烧沸，入粳米煮沸后用小火烧至粥稠，再加入干贝丝、熟鸡肉丝，用盐、味精调味后装碗食用。
生姜羊肉粥

辣指数

主食材:姜（黄）

制作方法:1.将生姜去皮，切成碎粒；熟羊肉切成粒；粳米淘洗干净。2.取锅置火上，放入少许色拉油，投入葱、姜爆香，入生姜粒和熟羊肉稍煸，倒入清水、料酒烧沸，入粳米煮沸后用小火烧至粥稠，用盐、味精调味后装碗食用。
香菜牛肉粥

辣指数

主食材:香菜（芫荽）

制作方法:1.将香菜洗净，切段；熟牛肉切成丁；粳米淘洗干净。2.取锅置火上，放入少许色拉油，投入葱花、葱末爆香，入熟牛肉丁稍煸，倒入清水、料酒烧沸，入粳米煮沸后用小火烧至粥稠，再加入香菜段，用盐、味精调味后装碗食用。
山药猪肚粥

辣指数

主食材:山药（薯蓣、大薯）

制作方法:1.将山药去皮洗净、入水锅中煮熟后，捞出切成小块；熟猪肚切成片；粳米淘洗干净。2.取锅置火上，放入少许色拉油，投入葱结、姜块爆香，入猪肚片稍煸，倒入清水、料酒烧沸，入粳米煮沸后用小火烧至粥稠，再加入山药片，用盐、味精调味后拣去葱结、葱块，装碗，撒上香菜食用。
猪肾粥

辣指数

主食材:猪肾[猪腰子]

制作方法:1.将猪腰剥去外膜，从中剖开，切去腰臊，再将其剞成花刀，改切成条，入沸水锅中焯水后洗净；粳米淘洗干净。2.取锅倒入清水烧沸，入粳米煮沸后用小火烧至粥稠，再加入猪腰花，用盐、味精、胡椒粉调味后装碗，撒上香菜食用。
猪肝粥

辣指数

主食材:猪肝

制作方法:1.将熟猪肝切成片，粳米淘洗干净。2.取锅倒入清水烧沸，入粳米煮沸后用小火烧至粥稠，再加入熟猪肝片，用盐、味精、胡椒粉调味后装碗，撒上葱花食用。
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