妙智康-糖尿病逆转、肥胖相关疾病逆转和全程管理

山药胡萝卜

辣指数

主食材:山药（薯蓣、大薯）

制作方法:1.山药，胡萝卜切块，分别焯水，沥干。2.调味料放入锅中，加清水少许熬浓稠，加入山药，胡萝卜翻炒均匀即可。
拔丝山药

辣指数

主食材:山药（薯蓣、大薯）

制作方法:1.山药去皮切滚刀块，拍匀干淀粉。2.锅内加油烧热，放入山药炸至金黄色捞出。3.炒锅加油，放糖用小火炒至微黄起泡，再迅速倒入山药翻炒均匀即可。
糖熘卷果

辣指数

主食材:山药（薯蓣、大薯）

制作方法:1.山药洗净去皮，用刀拍成块，红枣洗净去核后切成块，与山药一起加入面粉和纯净水适量，拌匀后上蒸锅蒸至熟烂，取出保温。面粉加入水调成面糊。2.油皮用温水略泡一下，铺在干净的湿布上抹上面糊，再放上蒸好的山药和红枣，卷成圆柱状，包实后再卷成三角状，放入盘内晾凉后切成厚度为1厘米左右的片。3.油烧至三四成热时，放入卷果片炸至呈浅红色，捞出控净油。4.炒锅里加入水，白糖，盐，煮至黏糊状，放入卷果快速翻炒，见糖汁挂匀，撒入熟芝麻，桂花汁即成。
双色菜花

辣指数

主食材:菜花（花椰菜）

制作方法:1.菜花，西兰花分别切成小块焯水，火腿切小片。2.炒锅加油烧热，下蒜片爆香，加火腿炒一下，倒入焯好的菜花，西兰花大火快炒几下，加盐，黑胡椒粉均匀，淋明油即可。
奶汤菜花

辣指数

主食材:菜花（花椰菜）

制作方法:1.将菜花洗净，切成小块，入沸水锅中焯水后捞出，用冷水浸凉。2.锅置火上，倒入色拉油，清汤，菜花，笋片，胡萝卜片，枸杞子，烧沸后，加入盐，味精，起锅倒入汤碗中即成。
红烩菜花

辣指数

主食材:菜花（花椰菜）

制作方法:1.菜花掰成小朵，用盐水浸泡10分钟，然后放入沸水焯5分钟，捞出沥干。2.胡萝卜，番茄分别洗净切小切。3.炒锅加油烧热，下番茄酱炒到油呈红色时，放入水烧开，放入菜花，胡萝卜，番茄，盐，糖，胡椒粒烧熟，淋明油出锅。
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