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枸杞玉米

辣指数

主食材:玉米（鲜）

制作方法:1.玉米，枸杞子分别焯水。2.炒锅中倒入油少许，放入玉米，枸杞子，盐，味精炒匀，用水淀粉勾芡即可。
苋菜汤

辣指数

主食材:苋菜（紫）（红苋）

制作方法:1.将苋菜洗净，切成3厘米长的段。2.锅置火上，倒入色拉油，清汤，烧沸后，加入苋菜，蒜片，胡萝卜片，笋片，莴笋片，再烧沸时，加入盐，味精，起锅装入汤碗中即可。
蒜炒苋菜

辣指数

主食材:苋菜（紫）（红苋）

制作方法:1.苋菜择洗干净，去根，切段。蒜去皮切末。2.锅内加油烧热，放入蒜末爆香，放入苋菜，盐，味精，用大火翻炒至熟即可。
白灼芥蓝

辣指数

主食材:芥蓝（甘蓝菜、盖蓝菜）

制作方法:1.芥蓝择去黄叶，削去老皮，修齐洗净待用。2.炒锅里放入水，加入油，盐，烧开，将芥蓝焯透捞出控水，放入汤盘中，加入豉油皇汁，放入葱姜丝，红柿子椒丝。3.炒锅里放入油浇至六七成热时，浇入盘中芥蓝上即成。
炸烹茭白

辣指数

主食材:茭白（茭笋、茭粑）

制作方法:1.将茭白剥去表皮，切成菱形块。2.将盐，味精，白糖，醋，料酒，香油，葱姜丝，蒜片，清汤等调成汁。3.油烧至四五成热时，将茭白蘸淀粉，下入锅中，炸至金黄色时捞出，控净油，再倒回炒锅里翻炒几下，倒入调好的汁轻轻地汁炒，淋上明油即可。
什锦山药粒

辣指数

主食材:山药（薯蓣、大薯）

制作方法:1.山药洗净切粒。红椒去蒂，籽切丁。2.山药，红椒，玉米粒，豌豆放入沸水中焯好，捞出沥水。3.锅内加油烧热，放入山药，红椒，玉米粒，豌豆炒匀，加盐，味精翻炒均匀，勾芡即可。
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