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| 制作方法: | 1.高汤烧沸，倒入加有盐、鸡精、胡椒粉、香菇的大碗中。2.细面条入沸水锅中煮熟后捞出、盛入大碗中、加上烫熟的豆芽和胡萝卜丝即成。 |
| 菜谱主料: | 挂面（精制龙须面）#100克 , 黄豆芽#10克 , 胡萝卜（红）（金笋、丁香萝卜）#5克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 精盐#3克 , 味精#3克 , 胡椒粉#2克 , 香油 #10克 |
| 小技巧: | 细面条煮的时间不能太长，沸水下锅后随即捞出，盛入调好味的汤中，煮的时间长面条就容易烂。 |
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