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| 制作方法: | 锅放油烧热，将水发香菇丝、胡萝卜丝、香干丝、菠菜煸炒后加入高汤，烧沸后入面条煮熟，加盐、鸡精调味，起锅装入大碗中，撒葱花即成。 |
| 菜谱主料: | 面条（平均）#150克 , 香菇（干）（香蕈、冬菇）#50克 , 胡萝卜（红）（金笋、丁香萝卜）#20克 , 豆腐干（香干）#25克 , 菠菜（赤根菜）#20克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 味精#3克 , 精盐#3克 , 色拉油 #10克 , 小葱 #10克 |
| 小技巧: |
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