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麻仁银耳

辣指数

主食材:银耳（干）（白木耳）

制作方法:1.银耳洗净；黑芝麻、核桃仁炒香，核桃仁剁成细粒，黑芝麻研末。2.沙锅内放清水、白砂糖、银耳，烧开后，撇去浮沫，改中小火炖至银耳软烂，入核桃仁、芝麻末，烧至汤汁稠浓，放入蜂蜜，淋上葡萄汁即成。
安胎鸡子粥

辣指数

主食材:鸡蛋（X）

制作方法:1.将鸡蛋打入碗内，搅散。阿胶洗净。糯米淘洗干净，用清水浸泡2~3小时。2.取锅放入清水，烧开后加入糯米，待再滚，改用小火熬煮至粥成，放入阿胶，淋入鸡蛋，候两三滚，再加入猪油、盐，搅匀即成。
龙眼芝麻粥

辣指数

主食材:桂圆肉

制作方法:1.将龙眼肉去壳去核，冲洗干净。黑芝麻淘洗干净，沥干水分，下锅炒香。粳米淘洗干净。2.取锅放入清水、粳米，煮至半熟时，加入龙眼肉、黑芝麻、白糖，再续煮至粥成即可。
干贝粥

辣指数

主食材:扇贝（干）

制作方法:1.将干贝用温水浸开，撕碎。粳米淘洗干净，沥干水分，用生油、盐拌腌。2.取锅放入清水烧开，加入粳米、干贝、猪肉丝，待再滚后，改用小火煮至粥成，再加入盐、味精、撒上葱花即可。
猪肝绿豆粥

辣指数

主食材:猪肝

制作方法:1.将猪肝尖洗净，切成薄片，放入碗内，加入料酒、葱末、盐拌腌。绿豆淘洗干净，用清水浸泡。陈粳米淘洗干净。2.取锅放入清水、绿豆，旺火煮沸后，加入陈粳米，再改用小火熬煮至粥成，然后加入猪肝、胡萝卜，旺火滚两三沸，用盐、味精调味，淋上香油即可。
核桃银耳羹

辣指数

主食材:银耳（干）（白木耳）

制作方法:1.银耳洗净；黑芝麻、核桃仁炒香，核桃仁剁成细粒，黑芝麻研末。2.沙锅内放清水、白砂糖、银耳，烧开后，撇去浮沫，改中小火炖至银耳软烂，入核桃仁、芝麻末，烧至汤汁稠浓，放入蜂蜜，淋上葡萄汁即成。
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