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| 制作方法: | 1.将生姜去皮，切成碎粒；熟羊肉切成粒；粳米淘洗干净。2.取锅置火上，放入少许色拉油，投入葱、姜爆香，入生姜粒和熟羊肉稍煸，倒入清水、料酒烧沸，入粳米煮沸后用小火烧至粥稠，用盐、味精调味后装碗食用。 |
| 菜谱主料: | 姜（黄）#10克 , 羊肉（瘦）#50克 , 粳米（标一）#200克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 小葱 #10克 , 姜（干）#10克 , 色拉油 #10克 , 黄酒 #10克 , 精盐#3克 , 味精#3克 |
| 小技巧: | 1.此粥用荤汤来煮为好。2.羊肉粥还可搭配胡萝卜，既去羊肉的膻味，又增添色彩，营养价值也很高。 |
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