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| 制作方法: | 1.将香菜洗净，切段；熟牛肉切成丁；粳米淘洗干净。2.取锅置火上，放入少许色拉油，投入葱花、葱末爆香，入熟牛肉丁稍煸，倒入清水、料酒烧沸，入粳米煮沸后用小火烧至粥稠，再加入香菜段，用盐、味精调味后装碗食用。 |
| 菜谱主料: | 香菜（芫荽）#10克 , 牛肉（瘦）#50克 , 粳米（标一）#200克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 小葱 #10克 , 姜（干）#10克 , 色拉油 #10克 , 黄酒 #10克 , 精盐#3克 , 味精#3克 |
| 小技巧: | 1.此粥为荤粥，用熟牛肉来煮，可缩短粥的煮制时间。2.若用荤汤来煮粥，效果更佳。 |
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