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| 制作方法: | 1.山药洗净切粒。红椒去蒂，籽切丁。2.山药，红椒，玉米粒，豌豆放入沸水中焯好，捞出沥水。3.锅内加油烧热，放入山药，红椒，玉米粒，豌豆炒匀，加盐，味精翻炒均匀，勾芡即可。 |
| 菜谱主料: | 山药（薯蓣、大薯）#150克 , 辣椒（红、小）#3克 , 玉米（鲜）#100克 , 豌豆#75克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | |
| 小技巧: | 此菜含有多种维生素和营养成分，尤其适合病后康复者用于食补。 |
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