妙智康-糖尿病逆转、肥胖相关疾病逆转和全程管理

福建炒虾面

辣指数

主食材:面条（标准粉、切面）

制作方法:1.面条入沸水锅中煮熟，捞出，过凉后控水。虾仁洗净、控干，用淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，沥油待用。2.锅放油烧热，投入韭菜段爆香，将面条、熟肉片倒入同炒，加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉，继续翻炒至匀，放入虾仁，翻炒、淋香油，出锅即成。
芥蓝鱼片炒面

辣指数

主食材:面条（标准粉、切面）

制作方法:1.面条入沸水锅中煮熟，捞出，过凉后控净水；草鱼片用淀粉上浆，入油锅滑油，控油待用；芥蓝入沸水锅中焯水后切成片。2.锅放油烧热，投入葱花爆香，加入面条、芥蓝片同炒，加入鱼片、料酒、盐、鸡精、胡椒粉，继续翻炒至匀，淋上香油，出锅即成。
海鲜炒面

辣指数

主食材:面条（标准粉、切面）

制作方法:1.面条入沸水锅中煮熟捞出，过凉后控净水；鱿鱼剞上花刀，再切成块，入沸水锅中焯水后待用；西兰花菜入沸水锅中焯水后待用。2.锅放油烧热，投入葱段爆香，将鲜虾、鱿鱼块、鲜蛤蜊、西兰花倒入炒熟，再加入面条同炒，加入料酒、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉，继续翻炒至匀，淋上香油，出锅即成。
韭菜火腿炒面

辣指数

主食材:面条（标准粉、切面）

制作方法:1.面条入沸水锅中煮熟，捞出，过凉后控净水。2.锅放油烧热，投入韭菜爆香，将面条、火腿丝倒入同炒，加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉，继续翻炒至匀，淋上香油，出锅即成。
沙茶牛肉炒面

辣指数

主食材:面条（标准粉、切面）

制作方法:1.面条入沸水锅中煮熟，捞出，过凉后控净水，用色拉油拌和。2.牛肉切成片，用嫩肉粉、料酒、盐和水淀粉腌5分钟。3.锅放油烧热，下牛肉片翻炒至七成熟，加入洋葱片、青椒片、沙茶酱、盐、味精一同翻炒，然后放入面条，炒匀即可出锅。
豉油皇蛋皮炒面

辣指数

主食材:面条（标准粉、切面）

制作方法:1.面条入沸水锅中煮熟，捞出、过凉后控净水，用色拉油拌和。2.锅放油烧热，爆香葱花，姜末、蒜片，放入面条、蛋皮丝、青椒丝、红椒丝炒，加入料酒、豉油皇、鸡精、胡椒粉，继续翻炒至匀，淋上香油，出锅装盘即成。
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