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| 制作方法: | 1.面条入沸水锅中煮熟，捞出，过凉后控水。虾仁洗净、控干，用淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，沥油待用。2.锅放油烧热，投入韭菜段爆香，将面条、熟肉片倒入同炒，加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉，继续翻炒至匀，放入虾仁，翻炒、淋香油，出锅即成。 |
| 菜谱主料: | 面条（标准粉、切面）#150克 , 对虾#50克 , 猪肉（瘦）#50克 , 韭菜#30克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 色拉油 #10克 , 玉米淀粉 #10克 , 黄酒 #10克 , 精盐#3克 , 味精#3克 , 胡椒粉#2克 , 香油 #10克 |
| 小技巧: |
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