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馒头

辣指数

主食材:小麦粉（标准粉）

制作方法:将发酵面团揉匀，搓成长方形的条，用刀切成均匀的面剂，成刀切馒头生坯，静置10分钟后入笼屉蒸熟即可。
葱花花卷

辣指数

主食材:小麦粉（标准粉）

制作方法:将发酵面团揉匀，擀成长方形的条，涂抹上色拉油，撒上盐、葱花，拌匀，卷起，用刀切成均匀的面剂，成葱花花卷生坯，静置10分钟后入笼屉蒸熟即可。
麻酱花卷

辣指数

主食材:小麦粉（标准粉）

制作方法:1.将麻酱稍加花椒面和盐搅拌均匀，如果麻酱较稠可加入香油调稀待用。2.将发酵面团揉匀，擀成长方形的条，涂抹上麻酱，拌匀，卷起，用刀切成均匀的面剂，成麻酱花卷生坯，静置10分钟后入笼屉蒸熟即可。
韭菜盒子

辣指数

主食材:小麦粉（标准粉）

制作方法:将发酵面团搓揉均匀，摘成40克的面剂，擀成面皮，包入猪肉韭菜馅，捏拢成韭菜盒子生坯，入平锅烙至成熟，即可装盘。
糖三角

辣指数

主食材:小麦粉（标准粉）

制作方法:1.面粉入锅用小火炒熟，加入红糖成糖三角馅。2.发酵面团揉匀，搓成条，摘成50克的面剂，擀成圆皮，包入20克糖馅，捏拢成糖三角生坯，静置10分钟后入笼屉蒸熟即可。
炒粉条

辣指数

主食材:牛肉（肥瘦）（X）

制作方法:1.粉条用温开水浸泡，蒜黄切段，牛肉切小片，红椒切丝。2.锅置火上，放入油烧热，下牛肉片煸炒至香，加蒜黄、红椒丝同炒，加盐、酱油、味精、料酒调味，倒出。3.炒锅上火，倒入粉条不断翻炒，加盐、酱油调味，炒匀成熟后装盘，将牛肉、蒜黄和红椒丝盖在上面即可。
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