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健康饮食
常见食谱
香辣甘蓝
辣指数
主食材:甘蓝(圆白菜、卷心菜)
制作方法:1.紫甘蓝洗净切块。干辣椒切段。2.炒锅加油烧热,用姜末,干辣椒炝锅,加入紫甘蓝,盐,生抽,味精炒熟即可。
莴笋炒麻花
辣指数
主食材:麻花
制作方法:1.莴笋切成条。2.锅置火上,放入油,蒜头,莴笋条煸炒,加料酒,盐,味精调味,勾芡,倒入麻花,翻炒装盘即可。
凉拌莴苣叶
辣指数
主食材:莴笋(莴苣)
制作方法:莴笋取嫩叶洗净,入沸水锅略焯捞出,加调料拌匀即可。
莴笋雪梨
辣指数
主食材:芥菜(雪里红、雪菜)
制作方法:1.莴笋去皮洗净,切成片,加盐稍加腌渍,挤出水分待用。2.油锅上火烧热,下葱末煸香,放入雪菜,莴笋,泡椒同炒,再加酱油,白糖,味精调味,淋入香油装盘即可。
泡椒莴笋
辣指数
主食材:莴笋(莴苣)
制作方法:1.莴笋用盐腌渍数分钟。2.炒锅中倒入油少许,放入泡椒,莴笋,料酒,盐,味精略炒即可。
凉拌莴笋
辣指数
主食材:莴笋(莴苣)
制作方法:1.莴笋洗净,去皮切丝,入沸水中焯水,捞出放入冷水中过凉。红椒洗净切细丝。葱洗净切丝。2.在盆内放入莴笋丝,红椒丝,葱丝,盐,味精,葱油,香油拌匀即可。
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