妙智康-糖尿病逆转、肥胖相关疾病逆转和全程管理

茯苓肉片

辣指数

主食材:猪肉（肋条肉）

制作方法:1.茯苓洗净、控干；黑芝麻洗净，用沸水烫透、控干，捣成细屑；瘦肉切片加盐、料酒、水淀粉抓匀上浆；豆腐切小块。2.锅内加清水、茯苓、黑芝麻，用旺火烧开，改小火烧约10分钟，仍用旺火，汆入肉片、豆腐，撒菊花瓣，用盐调味，淋少许色拉油即成。
黄花菜烧肉

辣指数

主食材:猪肉（肋条肉）

制作方法:1.五花肉洗净切片。黑木耳撕成小片。2.黄花菜洗净，入沸水锅内焯水，沥干。3.锅内加油烧热，放入五花肉煸炒出油，放黄花菜、木耳、高汤烧开，改小火烧熟，加盐、酱油调味，烧至汤浓时用大火收汁，加味精炒匀即可。
红烧肉炖干豇豆

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主食材:猪肉（奶脯）[软五花、猪夹心]

制作方法:1.五花肉切小块，放入开水中焯5分钟，捞起用温水冲净血沫。2.干豇豆用热水泡2小时，完全泡开后切段，焯水洗净。3.炒锅加油烧至五成热，放糖用小火炒变成棕色冒泡时放入五花肉炒匀，加老抽、料酒炒至出油时放葱姜同炒。4.锅内加开水，放入干豇豆盖上盖，放入料包一起炖15分钟，然后加盐、鸡精再炖40分钟用大火收汁即可。
腐竹烧肉

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主食材:猪肉（奶脯）[软五花、猪夹心]

制作方法:1.腐竹用水泡开切段。五花肉洗净切块。冬笋片洗净备用。2.锅内加油烧热，放入五花肉稍炸，倒出多余的油。3.锅留底油烧热，加入葱段、姜片爆香，放入五花肉、冬笋煸炒，烹料酒，加入高汤烧沸，放腐竹、酱油、盐烧熟，用味精调味即可。
香辣肉丝

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主食材:猪肉（里脊）

制作方法:1.里脊肉洗净切丝，加盐、蛋清码味，放入四成热油中滑油，捞出沥油，香菜洗净切段。2.炒锅内放姜丝、红辣椒丝爆香，加肉丝、香菜段、盐、味精炒匀即可
麻花炒肉片

辣指数

主食材:猪里脊肉主食材:麻花

制作方法:1.猪里脊肉洗净，切成片，加盐、水淀粉、料酒拌匀上浆。2.青椒洗净，切成片；麻花一分为二。3.锅放油，烧至110℃时将肉片滑油至成熟，捞出沥油。4.锅留底油，煸香葱段和青椒片，加水、盐、味精，用水淀粉勾芡，倒入肉片和麻花翻拌均匀，即可装盘。
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