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| 制作方法: | 1.面条入沸水锅中煮熟，捞出过凉，待用。2.锅放油烧热，用葱花炝锅，将鲜金针菇、鲜香菇丝投入煸炒，放高汤烧沸后加入面条煮，用盐、鸡精调味，再放入小油菜，撒上胡椒粉，淋香油即成。 |
| 菜谱主料: | 面条（平均）#100克 , 金针菇（智力菇）#50克 , 香菇（香蕈、冬菇）#50克 , 油菜#30克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 色拉油 #10克 , 小葱 #10克 , 精盐#3克 , 味精#3克 , 香油 #10克 |
| 小技巧: | 鲜菇需焯水后再切成丝。 |
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