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食谱信息
鲜菇面
每100克热量:
千卡
所属菜系:
通用
1
397
1
制作方法:
1.面条入沸水锅中煮熟,捞出过凉,待用。2.锅放油烧热,用葱花炝锅,将鲜金针菇、鲜香菇丝投入煸炒,放高汤烧沸后加入面条煮,用盐、鸡精调味,再放入小油菜,撒上胡椒粉,淋香油即成。
菜谱主料:
面条(平均)#100克 , 金针菇(智力菇)#50克 , 香菇(香蕈、冬菇)#50克 , 油菜#30克
菜谱辅料:
菜谱调料:
色拉油 #10克 , 小葱 #10克 , 精盐#3克 , 味精#3克 , 香油 #10克
小技巧:
鲜菇需焯水后再切成丝。
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