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| 制作方法: | 1.将鸡汤烧热，倒入加有鸡油、盐、味精、胡椒粉的大碗中，使其汤面浮一层鸡油保温。2.米粉入锅煮熟，捞出后放入鸡汤中，再加入烫熟的水发鱿鱼片、水发海米，撒葱段、胡萝卜丝即可。 |
| 菜谱主料: | 籼米粉（排米粉）#200克 , 鱿鱼（干）#50克 , 虾米#30克 , 胡萝卜（红）（金笋、丁香萝卜）#10克 |
| 菜谱辅料: | 大葱#10克 |
| 菜谱调料: | 精盐#3克 , 味精#3克 , 香油 #10克 , 胡椒粉#2克 |
| 小技巧: |
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