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| 制作方法: | 1.将鸡汤烧热，倒入加有鸡油、盐、味精、胡椒粉的大碗中，使其汤面浮一层鸡油保温。2.将米粉入锅煮熟捞出入鸡汤中，再加入烫熟的鲜蛤蜊、芥蓝、鲜虾即成。 |
| 菜谱主料: | 籼米粉（排米粉）#200克 , 芥蓝（甘蓝菜、盖蓝菜）#100克 , 蛤蜊（X）#100克 , 河虾#50克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 精盐#3克 , 味精#3克 , 胡椒粉#2克 |
| 小技巧: | 鲜蛤蜊买回家后要用清水放养一天，使其吐去泥沙。 |
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