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| 制作方法: | 1.面条入沸水锅中煮熟，捞出过凉，控净水。2.锅放油烧热，爆香葱段，再放入鸡丁、黄瓜丁和胡萝卜丁略炒，随即加入鸡汤烧开，将面条加入，并加酱油、盐、味精、胡椒粉调味，烧沸，起锅装入大碗中即成。 |
| 菜谱主料: | 面条（富强粉、切面）#150克 , 鸡（X）#120克 , 黄瓜（胡瓜）#50克 , 胡萝卜（红）（金笋、丁香萝卜）#50克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 色拉油 #10克 , 小葱 #10克 , 酱油（X）#5克 , 精盐#3克 , 味精#3克 , 胡椒粉#2克 |
| 小技巧: | 烧面就是煮面，先煸炒配料，再加入汤和面条煮熟、调味即成。用意大利面条可煮时间长一些，用普通面条不能久煮。 |
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