1
424
1
| 制作方法: | 1.青鱼宰杀后去鳃、内脏，清洗干净，用刀均匀片开，加大曲酒、酱油、葱花、姜腌入味。2.锅放火上，加入色拉油，将油烧至250℃，投入鱼块炸，一次炸定型捞出，待油温再达250℃时再炸，炸至外皮色金黄起脆成爆鱼。3.碗中放入红油、酱油、味精、葱花，用热汤冲化，将面条投入沸水锅中煮熟，捞出后盛入碗中，放上两块爆鱼块即可。 |
| 菜谱主料: | 面条（标准粉、切面）#500克 , 青鱼【青皮鱼、青鳞鱼、青混】#1000克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 色拉油 #10克 , 酱油（X）#5克 , 小葱 #10克 , 姜（干）#10克 , 味精#3克 , 辣椒油#10克 |
| 小技巧: |
扫码下载妙知康APP，为您提供专属服务
妙知康用户端
妙知康医护端
