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| 制作方法: | 1.肉丝用淀粉上浆；丝瓜去皮切丝，泡入清水中。2.锅放油烧热，将肉丝炒至变色，加入高汤烧沸后加面条煮，撇去浮沫，用酱油、盐、鸡精调味，放丝瓜，盛入大碗中，撒上胡椒粉，葱花，淋上香油即成。 |
| 菜谱主料: | 面条（标准粉、切面）#100克 , 猪肉（瘦）#50克 , 丝瓜#100克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 玉米淀粉 #10克 , 酱油（X）#5克 , 精盐#3克 , 味精#3克 , 胡椒粉#2克 , 香油 #10克 , 小葱 #10克 , 色拉油 #10克 |
| 小技巧: | 丝瓜不宜久煮，所以最后放入锅中。 |
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