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| 制作方法: | 肉丝用淀粉上浆；锅放油烧热，将肉丝炒香，放青椒丝、黑木耳丝、高汤烧沸后加入面条煮；沸后撇去浮沫，用盐、鸡精调味，撒上胡椒粉，淋上香油即成。 |
| 菜谱主料: | 面条#100克，猪瘦肉丝#50克，青椒丝#30克，黑木耳丝#10克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 玉米淀粉 #10克 , 精盐#3克 , 味精#3克 , 胡椒粉#2克 , 香油 #10克 , 色拉油 #10克 |
| 小技巧: | 面条直接下锅煮，也可将面条煮熟后捞出过凉，再放入肉丝汤中煮。 |
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