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| 制作方法: | 1.鸡蛋入锅中煎成荷包蛋，待用。2.鸡汤烧热后倒入放有盐、味精、菠菜的碗中，面条入沸水锅中煮熟后捞出，盛入鸡汤中，放上荷包蛋、火腿丝即成。 |
| 菜谱主料: | 面条（标准粉、切面）#150克 , , 鸡蛋（X）#50克 , 火腿#30克 , 菠菜（赤根菜）#30克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 色拉油 #10克 , 精盐#3克 , 味精#3克 |
| 小技巧: | 长寿面可随各人喜好而调成白汤、红汤、辣油等风味。 |
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