1
376
1
| 制作方法: | 1.将水发的猪蹄筋洗净，放入碗中，加入料酒、葱段、姜片、盐，入笼屉中蒸至入味。2.碗中放入盐，鸡精，加入热高汤，将面条入沸水锅中煮熟后捞出，放入高汤碗中，再放入蒸入味的猪蹄筋、胡萝卜片和黄瓜片，撒上胡椒粉，淋上香油 即成。 |
| 菜谱主料: | 面条（标准粉、切面）#100克 , 猪蹄筋#50克 , 胡萝卜（黄）#30克 , 黄瓜（胡瓜）#10克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 黄酒 #10克 , 小葱 #10克 , 姜（干）#10克 , 精盐#3克 , 味精#3克 , 胡椒粉#2克 , 香油 #10克 |
| 小技巧: | 由于猪蹄筋量少，所以采用蒸的方法，若量大可采用烧制入味的方法。 |
扫码下载妙知康APP，为您提供专属服务
妙知康用户端
妙知康医护端
