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| 制作方法: | 1.番茄洗净、切片；小白菜洗净切小段；葱切小段；面条煮熟过凉，待用。2.锅放油烧热，爆香葱段，再放入熟肉片、小白菜和番茄略炒，随即加入清水烧开，将面条加入，并加酱油、盐、胡椒粉调味，烧沸后装入大碗中即成。 |
| 菜谱主料: | 面条（富强粉、切面）#150克 , 猪肉（瘦）#120克 , 番茄（西红柿）#150克 , 小白菜#50克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 色拉油 #10克 , 小葱 #10克 , 酱油（X）#5克 , 精盐#3克 , 胡椒粉#2克 |
| 小技巧: | 面条要先煮熟，再入清水中过凉，这样能保持汤汁的清爽，若全部一锅煮，汤汁会糊。 |
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