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| 制作方法: | 1.西兰花切成小块，焯水后待用；面条入沸水锅中煮熟，盛入大碗中，与西兰花拌好。2.锅放油烧热，投入花椒炸香，倒在面条上，再将酱油，蒜泥，味精调成味汁，浇在面上即成。 |
| 菜谱主料: | 面条（标准粉、切面）#150克 , 西兰花（绿菜花）#100克 , 花椒#5克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 色拉油 #10克 , 酱油（X）#5克 , 味精#3克 , 大蒜（蒜头） #10克 |
| 小技巧: | 代替西兰花的蔬菜有青椒、莴笋、豇豆、鲜蚕豆仁、丝瓜等。 |
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