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| 制作方法: | 1.将酱油、味精、鸡精、蒜泥、香油调成味汁；将虾仁洗净，沥干，用淀粉上浆，投入油中滑油至熟，控净待用。2.水发粉丝入沸水锅中烫熟后捞出，入凉开水中过凉，控去水分，放入碗中，码放上熟虾仁、黄瓜丝，胡萝卜丝，浇上味汁，食时拌匀即成。 |
| 菜谱主料: | 粉丝#150克 , 对虾#50克 , 黄瓜（胡瓜）#30克 , 胡萝卜（红）（金笋、丁香萝卜）#30克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 色拉油 #10克 , 玉米淀粉 #10克 , 酱油（X）#5克 , 味精#3克 , 大蒜（蒜头） #10克 , 香油 #10克 |
| 小技巧: |
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