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制作方法: | 1.豇豆洗净,切碎。2.锅放油烧热,下姜末、葱花炝锅,倒入碎豇豆、胡萝卜粒煸炒,再加盐,味精调好味,用水淀粉勾芡,成面卤待用。3.面条入沸水锅中煮熟,盛入大碗中,将卤浇在面上,食时拌匀即可。 |
菜谱主料: | 面条(标准粉、切面)#200克 , 豇豆#100克 , 胡萝卜(红)(金笋、丁香萝卜)#50克 |
菜谱辅料: | |
菜谱调料: | 色拉油 #10克 , 精盐#3克 , 味精#3克 , 姜(干)#10克 , 小葱 #10克 , 玉米淀粉 #10克 |
小技巧: |