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| 制作方法: | 1.豇豆洗净，切碎。2.锅放油烧热，下姜末、葱花炝锅，倒入碎豇豆、胡萝卜粒煸炒，再加盐，味精调好味，用水淀粉勾芡，成面卤待用。3.面条入沸水锅中煮熟，盛入大碗中，将卤浇在面上，食时拌匀即可。 |
| 菜谱主料: | 面条（标准粉、切面）#200克 , 豇豆#100克 , 胡萝卜（红）（金笋、丁香萝卜）#50克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 色拉油 #10克 , 精盐#3克 , 味精#3克 , 姜（干）#10克 , 小葱 #10克 , 玉米淀粉 #10克 |
| 小技巧: |
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