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制作方法: | 1.将酱油、味精、鸡精、蒜泥、香油调成味汁。2.面条入沸水锅中煮熟,捞出,入凉开水中过凉,控去水分,放入碗中,与火腿丝,码放上黄瓜丝、胡萝卜丝、烫熟的小白菜、烫熟的豆芽,加入味汁拌匀即成。 |
菜谱主料: | 面条(标准粉、切面)#150克 , 黄瓜(胡瓜)#20克 , 胡萝卜(红)(金笋、丁香萝卜)#20克 , 黄豆芽#20克 , 小白菜#50克 |
菜谱辅料: | |
菜谱调料: | 酱油(X)#5克 , 味精#3克 , 大蒜(蒜头) #10克 , 香油 #10克 |
小技巧: | 蔬菜可取当季蔬菜,味汁可随意调配。 |