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| 制作方法: | 1.苗条煮熟，捞出，放入碗中晾凉，放上黄瓜丝、火腿丝。2.将盐、香醋、酱油、芥末、味精、香油调成芥末汁，倒入凉面中，食时拌匀即成。也可将面条放入沸水锅中煮熟，捞出后用凉开水过凉，控去水分，再放入碗中。 |
| 菜谱主料: | 面条（标准粉、切面）#200克 , 黄瓜（胡瓜）#30克 , 火腿#10克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 精盐#3克 , 香醋#5克 , 酱油（X）#5克 , 芥末#5克 , 味精#3克 , 香油 #10克 |
| 小技巧: |
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