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| 制作方法: | 1.猪肉、芽菜漂净，切成细末待用。2.炒锅上火，下熟猪油烧至六成热，加肉末、芽菜末炒至酥香，加酱油、盐、味精炒成臊子。3.取大碗2个，放入红油、酱油、葱花、味精、香醋、鸡汤，用旺火沸水煮熟面条，起锅装碗中，浇上肉臊子即成。 |
| 菜谱主料: | 面条（标准粉、切面）#250克 , 猪肉（肥瘦）（X）#10克 , 狗芽菜#10克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 酱油（X）#5克 , 精盐#3克 , 味精#3克 , 辣椒油 #10克 , 小葱 #10克 , 香醋#5克 , 猪油（板油）#20克 |
| 小技巧: |
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