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| 制作方法: | 1.红椒切小块。青蒜洗净切段。2.锅内加油烧热，放姜片、青蒜炒香，放豆泡、红椒炒匀，加入素高汤烧沸，用盐、酱油烧至入味，加味精调味即可。 |
| 菜谱主料: | 油豆腐#400克 , 甜椒（灯笼椒、柿子椒）#50克 , 青蒜#10克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 姜（干）#10克 , 精盐#3克 , 酱油（X）#5克 , 味精#3克 , 色拉油 #10克 |
| 小技巧: | 豆泡也可以自己做，豆腐切块，放入油中炸至金黄色即可。 |
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