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| 制作方法: | 1.杏仁用热水浸烫后，搓去外衣，洗净沥干剁成细粒。豆腐切成1.2厘米方块；黑木耳摘成小朵；香菜洗净，切碎。2.锅内放清汤，豆腐，黑木耳，杏仁末旺火烧开，改小火炖约20分钟，用盐调味，撒香菜末，淋熟猪油即成。 |
| 菜谱主料: | 杏仁#10克 , 豆腐（平均）#300克 , 木耳（水发）（黑木耳、云耳）#10克 , 香菜（芫荽）#10克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 精盐#3克 , 猪油（板油）#10克 |
| 小技巧: | 温肺化痰，止咳平喘。 |
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