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| 制作方法: | 1.冻豆腐切片。小白菜洗净切段。2.香菇、番茄、五花肉、葱、姜分别洗净切片。3.锅内加油烧热，放五花肉煸炒出油，下姜葱爆香，加入高汤烧沸，放香菇，番茄、冻豆腐炖至入味，加小白菜，用盐、酱油、鸡粉调味即可。 |
| 菜谱主料: | 豆腐（北）#150克 , 猪肉（奶面）[硬五花]#50克 , 香菇（香蕈、冬菇）#50克 , 番茄（西红柿）#50克 , 小白菜#50克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 姜（干）#10克 , 小葱 #10克 , 精盐#3克 , 酱油（X）#5克 , 色拉油 #10克 |
| 小技巧: | 小白菜焯水后应立即冲凉，这样才能保持鲜绿。 |
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