荠菜冬笋

每100克热量: 千卡

所属菜系: 通用

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制作方法: 1.冬笋切成劈柴状,荠菜择洗干净,下沸水锅焯一下捞出,放进凉水中冲凉后,挤去水分,切成粗末。2.油锅烧热,投入冬笋略煸炒,加入高汤,盐,味精,烧沸后放入荠菜,用水淀粉勾稀芡即可。
菜谱主料: 荠菜(蓟菜、菱角菜)#100克 , 冬笋#300克
菜谱辅料:
菜谱调料: 精盐#3克 , 味精#3克 , 玉米淀粉 #10克 , 色拉油 #10克
小技巧: 色泽翠绿,冬笋鲜嫩。
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