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竹笋香菇汤

每100克热量：千卡

所属菜系：通用

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365

1

制作方法:

1.香菇去蒂切粗丝，竹笋剥皮切粗丝，分别入沸水锅中焯水，捞出沥干。2.竹笋丝，香菇丝放入清汤中煮5分钟，再放盐，味精调味，淋上明油即可。

菜谱主料:	香菇（干）（香蕈、冬菇）#100克 , 竹笋#100克
菜谱辅料:
菜谱调料:	精盐#3克 , 味精#3克 , 色拉油 #10克
小技巧:	鲜冬笋丝要先焯水再入锅煮汤，以除去冬笋的涩味。

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