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| 制作方法: | 1.将所有丁放入沸水中烫一下，捞出沥去水分。2.锅置火上，放入油烧热，加入鲜汤，五丁，盐，味精，烧沸后勾薄芡，淋油，起锅装盘即可。 |
| 菜谱主料: | 胡萝卜（红）（金笋、丁香萝卜）#75克 , 竹笋#75克 , 豆腐干（平均）#50克 , 香菇（干）（香蕈、冬菇）#20克 , 莴笋（莴苣）#75克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 精盐#3克 , 味精#3克 , 玉米淀粉 #10克 , 色拉油 #10克 |
| 小技巧: | 五种丁大小要均匀，焯水时间不宜过长。 |
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