素炒五丁

每100克热量: 千卡

所属菜系: 通用

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制作方法: 1.将所有丁放入沸水中烫一下,捞出沥去水分。2.锅置火上,放入油烧热,加入鲜汤,五丁,盐,味精,烧沸后勾薄芡,淋油,起锅装盘即可。
菜谱主料: 胡萝卜(红)(金笋、丁香萝卜)#75克 , 竹笋#75克 , 豆腐干(平均)#50克 , 香菇(干)(香蕈、冬菇)#20克 , 莴笋(莴苣)#75克
菜谱辅料:
菜谱调料: 精盐#3克 , 味精#3克 , 玉米淀粉 #10克 , 色拉油 #10克
小技巧: 五种丁大小要均匀,焯水时间不宜过长。
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