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| 制作方法: | 1.海带洗净，放入沸水锅中焯熟，取出晾凉后，切成细丝，装入盘中。2.将芝麻酱放入碗内，先加入酱油调成稀糊状，再放入盐，醋，白糖，辣椒油，花椒油拌匀，最后放入葱，蒜末，味精，熟芝麻，香油调拌成怪味汁，浇在海带上即可。 |
| 菜谱主料: | 海带（江白菜）#500克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 酱油（X）#5克 , 辣椒油 #10克 , 精盐#3克 , 白砂糖#5克 , 陈醋#5克 , 小葱 #10克 , 大蒜（蒜头） #10克 , 味精#3克 , 香油 #10克 , 芝麻（黑）#10克 |
| 小技巧: | 怪味汁应严格按照顺序操作，方能达到调制怪味的理想效果。 |
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