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| 制作方法: | 1.红花洗净，木耳摘成小朵。2.鱿鱼去筋膜，改花刀，切块，加盐，味精入味，汆水待用。3.油锅烧热，炒香葱，姜，胡萝卜片，放入所有原料，加盐，味精，料酒炒匀，勾芡。 |
| 菜谱主料: | 鱿鱼（水浸）#250克 , 木耳（水发）（黑木耳、云耳）#50克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 姜（干）#10克 , 小葱 #10克 , 精盐#3克 , 味精#3克 , 玉米淀粉 #10克 , 色拉油 #10克 , 胡萝卜（红）（金笋、丁香萝卜）#20克 |
| 小技巧: | 体虚者不宜多食木耳，孕妇，发烧，大便不实者不宜食用木耳。 |
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