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| 制作方法: | 1.猪里脊肉洗净，切成条，用葱、姜、料酒、盐、味精腌渍约15分钟。2.腌好的肉条加蛋液、干淀粉调均匀，沾裹上芝麻。3.锅中油加热至160℃,将肉条投入锅中进行炸制，待成熟时捞出装盘即可。 |
| 菜谱主料: | 猪肉（里脊）#150克 , 芝麻（黑）#20克 , 鸡蛋（土鸡）#50克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 玉米淀粉#5克 , 精盐#3克 , 味精#3克 , 小葱 #10克 , 姜（干）#10克 , 黄酒 #10克 , 色拉油 #10克 |
| 小技巧: |
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