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| 制作方法: | 1.莴苣块，风鹅块分别进行焯水处理。2.沙锅中放入姜，葱，莴笋块，风鹅块，黄蛋糕，清水烧沸，除去浮沫，加入料酒，熟猪油炖至肉香入味，再加盐调味即可。 |
| 菜谱主料: | 莴笋（莴苣）#260克 , 鹅#360克 , 蛋糕（黄蛋糕）#150克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 姜（干）#10克 , 小葱 #10克 , 精盐#3克 , 黄酒 #10克 , 猪油（板油）#10克 |
| 小技巧: | 1.风鹅有一定的咸味，炖制后根据其汤汁的咸淡，再放盐调味。2.黄蛋糕的做法：鸡蛋打散，蒸熟取出，切成方块糕。 |
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