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| 制作方法: | 油锅烧热，放入苦瓜片，红椒片，熟鸭舌煸炒熟，加料酒，盐，味精调味，用淀粉勾芡即可。 |
| 菜谱主料: | 苦瓜（凉瓜、癞瓜）#100克 , 鸭舌【鸭条】#150克 , 甜椒（灯笼椒、柿子椒）#50克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 黄酒 #10克 , 精盐#3克 , 味精#3克 , 玉米淀粉 #10克 , 色拉油 #10克 |
| 小技巧: | 苦瓜不可多放，也可加入少许糖同炒，去苦味。 |
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