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| 制作方法: | 1.粟米洗净，鸡蛋打成蛋液，鸡脯肉切成0.6厘米方丁，用酱油，料酒，姜汁，干淀粉抓匀抓透。2.沙锅内放清汤，粟米，烧开后，下鸡肉丁，再开后改用中小火，烧至鸡肉酥烂，转用大火烧滚，倒入蛋液搅散，用盐调味即可。 |
| 菜谱主料: | 小米#200克 , 鸡蛋（X）#100克 , 鸡胸脯肉#150克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 玉米淀粉 #10克 , 精盐#3克 , 酱油（X）#5克 , 姜（干）#10克 , 黄酒 #10克 |
| 小技巧: | 1.粟米，即小米。2.此汤健脾开胃，补体强身，宜于动脉硬化者食用。 |
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