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| 制作方法: | 1.将白菜洗净，切成3厘米长的段。2.锅置火上，倒入色拉油烧热后，放入白菜、肉片稍煸炒，倒入清汤，烧沸后加入盐、味精、胡萝卜片、莴笋片，起锅倒入汤碗中即成。 |
| 菜谱主料: | 猪肉（奶面）[硬五花]#250克 , 小白菜#100克 , 黄豆芽#100克 , 胡萝卜（黄）#200克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 精盐#3克 , 味精#2克 , 色拉油#10克 |
| 小技巧: | 1.白菜应现烹现食，搁置时间长了易变黄、变味。2.用荤汤一起烹制味更鲜美。 |
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