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| 制作方法: | 1.猪心洗净，切成两半，入沸水烫透，切成小块，黑木耳，枸杞子洗净。2.沙锅内放清汤，料酒，猪心，烧开后撇去浮沫，入黑木耳，党参，琥珀粉，用小火炖约2小时，加枸杞子略烧，用盐调味即成。 |
| 菜谱主料: | 猪心#300克 , 木耳（水发）（黑木耳、云耳）#100克 |
| 菜谱辅料: | 党参，琥珀粉，枸杞子 少量 |
| 菜谱调料: | 黄酒 #10克 , 精盐#3克 |
| 小技巧: | 益气补脾，宁心安神，适宜心脾两虚型风湿性心脏病患者。 |
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