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| 制作方法: | 1.猪心洗净，切成两半，入沸水烫透，切成小块。莲子，莲心，芡实，枸杞子，蜜枣洗净。2.沙锅内放清汤，料酒，猪心，烧开后撇去浮沫，加莲子，莲心，芡实，蜜枣，用小火炖至莲子酥烂，加枸杞子略烧，加盐调味即成。 |
| 菜谱主料: | 猪心#300克 , 莲子（干）#100克 , 枣（干）#50克 |
| 菜谱辅料: | 莲心，芡实少许 |
| 菜谱调料: | 黄酒 #10克 , 精盐#3克 |
| 小技巧: | 清心安神，固肾涩精。 |
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